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技在手中 學以致用——產品質量管理系舉辦微課教學示范

4月20日產品質量管理體系趙麗冰老師在實訓樓603舉行公開課,結合微課教學進行應用行動導向教學示范。本系連續舉辦了三期的微課培訓,主要是從理論層面上介紹了微課及翻轉課堂的相關知識并從微課制作的操作層面上進行學習,此次教學示范則將微課應用于實際教學中,使本系的微課學習培訓從理論層面、操作層面進入到了教學實踐階段。

趙麗冰老師將教學內容設計成三個學習任務,本次示范課突出了有創新、新穎的特點,不單吸引了同學濃厚的學習興趣,更讓同學在不知不覺中學到了專業知識。特別是在第一個任務中,趙麗冰老師將枯燥乏味的學習內容制作成生動活潑的微課視頻,引導學生自主學習并完成了“認識食品標簽”的工作任務。

通過學習任務單的引導,微課教學的一對一效應的也發揮出相應的作用,微課將同學們帶入到一個輕松的學習環境中,同學們很快從理論層面上認識了食品標簽,較好地完成了課程所設置“正確認識了食品標簽”這一認知層面的知識目標。在微課故事主人公帶動下,同學們如同親身經歷,體驗到了學習專業知識給生活帶來的用處和喜悅,完成了“通過微課自主學習激發和培養學習專業知識的興趣”的情感目標。  

第二、三個任務則是用小組合作等行動導向教學法分別完成“正確解讀預包裝食品標簽通則標準”的知識目標與“食品標簽檢驗”真實的工作任務,從而實現 “能應用標準檢驗食品標簽的不合格項,并指出不合格項所對應的標準條款”的能力目標。

學以致用,知行合一。趙麗冰老師留給了同學們一個不尋常的作業:尋找現實生活的中不符合規定的標簽,并指出不合格項。這樣的任務能引導同學們主動將知識應用于生活實踐,真正將學到的理論知識“留”下來、“活”起來。

通過此次教學示范,本系聽課老師感受到微課在教學中的積極作用,同時對微課如何應用于教學中有了更清晰的認識。


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