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產品質量管理系師生參加全省食品檢驗工職業技能大賽

2016121215日,產品質量管理系師生前往汕頭市參加由廣東省粵東技師學院承辦的廣東省省級一類職業技能競賽“2016年廣東省普析杯食品檢驗工職業技能大賽。來自廣州、中山、順德、清遠、韶關、潮州、揭陽及汕頭等8個地級市的12家院校(高職院校3家、職業技術學校1家、技工院校8家)共68名選手參加比賽。 

廣東省普析杯食品檢驗工職業技能大賽分為以食品檢驗工高級(三級)國家職業標準為依據,適當增加新知識、新技術、新設備、新技能等相關內容,分為理論知識和實際操作兩部分進行比賽,由教師和學生組隊參賽,分別進行理論考核,然后分段合作完成實操。實操考核內容有微生物檢測盒理化檢測,這兩種技術是食品檢驗中最常用、最基礎的技能,分屬兩個跨度較大的專業門類,對選手的綜合操作能力要求較高,而教師學生合作進行檢驗操作,競賽的難度較大。

此次參賽,校領導給予大力支持和關心,6名參賽經過半個月的學習與訓練,均能順利完成各項比賽項目。王伊丹老師、林秀貞同學榮獲三等獎,趙麗冰老師獲得優秀指導老師,我院獲得優秀組織獎。

參加職業技能比賽,對參賽者來說是一個技術精益求精的歷練過程,也是一個系統學習訓練的過程,通過比賽的平臺可以擴大視野、增長見識,更是人生一次不可多得的歷練機會。本系將對此次參賽進行總結,將競賽中取得的成果進行轉化、推廣,在日常教學中營造比教學、賽技能的良好氛圍,以賽促教、以賽促學、以賽促研,通過技能大賽培養工匠精神,努力提高食品檢驗工作質量,增強食品檢驗人才培養的針對性和實效性,培養更多食品質量安全檢驗檢測相關技能人才。

 

 

 


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