以特色技能教育塑造高素質的高技能人才
你當前的位置: 首頁 > 藝術設計系 > 新聞動態 > 藝術設計系長福教學區首屆烹飪大賽圓滿舉行

藝術設計系長福教學區首屆烹飪大賽圓滿舉行

510日下午,我院藝術設計系長福教學區首屆烹飪大賽決賽在長福教學區籃球場舉行,經過初賽、復賽多重角逐,最后五個小組的選手參加了本次廚藝比拼總決賽。


參加決賽的15名選手,本著“安全第一”的原則,根據學校統一提供的食材、菜譜及切配要求,每組制作一道成品菜式,由任課教師、學生管理老師和后勤管理人員組成的品評小組品鑒。品評小組根據菜品的色、香、味、形,通過看、聞、嘗、論等形式進行細致認真地評審。經過一小時的緊張比拼,共評出一、二、三等獎。

廚藝決賽中,藝術設計系來自不同專業的“炊事高手”們互不相讓,紛紛亮出自己的絕活一決高下。切、炒、煮、煎、水果拼盤,展示出學生們不凡的巧手廚藝。經過精心烹調與制作,一道道精美的菜肴呈現在評委和觀眾的面前。每道菜不僅色香味俱全,同時還做到營養搭配均衡。加油吶喊聲,鍋鏟碰撞聲,仿佛是一曲鍋碗瓢盆交響曲,同學們們盡情地發揮本領,現場呈現出一派熱鬧非凡的景象。經過一個小時精彩的才藝展示,美味可口的青椒肉片、咖喱雞肉、土豆片、揚州炒飯、蜜汁雞翅等5道獨具特色的菜品制作完成,令人垂涎三尺。


評委們根據成品菜的色、香、味、質、形等方面對參賽作品進行了打分與點評。最終,17廣告高技班以青椒肉片征服了評委榮獲一等獎,16服裝高技班的咖喱雞肉榮獲二等獎,17幼師高技2班的揚州炒飯獲得了三等獎,16幼師高技班的蜜汁雞翅與17服裝中技班的土豆片獲得了優秀獎。


藝術系首屆烹飪大賽歷時一個半月,最終取得圓滿成功。本次比賽分為初賽、復賽以及決賽三個階段,初賽的比賽項目為設計菜譜,選手們通過繪制形象逼真的創意食譜,相互角逐進入復賽的資格;復賽環節在飯堂上演了一場涼菜制作大賽,用自己的巧手做出各種獨具特色的涼拌菜式。


本次大賽,旨在弘揚中華飲食文化,同時豐富了學生的校園生活,引導學生“一專多能,突出特長”,培養創新思維,展現了同學們在專業技術外別具一格的廚藝。


最新信息鏈接